Работа: в Уфе, 2 вакансии

В ресторан премиум класса "Щепка" требуется менеджер.

Обязанности:

• Организационные вопросы, связанные с работой ресторана;
• Подготовка ресторана к открытию и закрытию. Отчетность;
• Контроль кассовой дисциплины;
• Работа с персоналом, контроль соблюдения стандартов сервиса, планирование графика работ, выявление нарушений в обслуживании клиентов ресторана, выполнение плана продаж. Поддержание имиджа ресторана;
• Контроль за качеством обслуживания гостей, контроль проведения банкетов, урегулирование конфликтных ситуаций.

Требования:

• Опыт работы

...

В ресторан авторской кухни "Щепка" требуется банкетный менеджер.

Обязанности:

• организация проведения мероприятий в ресторане от первых переговоров с клиентом до контроля качества обслуживания и закрытия счетов
• встреча с гостями, выяснение формата праздника, его бюджета и пожеланий.
• помощь в выборе блюд и напитков, расчет их количества на число гостей.
• формирование итоговой стоимости мероприятия, составление калькуляции и подписание договора.
• составление ПЭТ заказов;

...